Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

тыква небольшого размера (можно половину),

сладкий перец – 5-7 стручков,

чеснок – 1 головка,

ассорти зелени (укроп, петрушка, кинза) – 2 пучка,

консервированные томаты в собственном соку – банка,

луковица – 4 шт.,

черный молотый перец,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем тыкву, чистим и режем на кусочки в длину 5 см и 2-3 см в толщину. Моем сладкий перец, очищаем от семян и режем кусочками. Чистим лук и режем крупными кусками. Моем зелень, обсушиваем и рубим. Разрезаем консервированные помидоры на 4 части. Очищаем чеснок и разделяем на зубчики.

2. Складываем подготовленные овощи в сотейник слоями или раскладываем равномерно в порционные горшочки. Пересыпаем каждый овощной слой рубленой зеленью, солим и перчим.

3. Поливаем овощи соком от консервированных помидоров и тушим на слабом огне в течение 25-30 минут под крышкой. Подаем рагу в холодном или горячем виде, украшаем зеленью.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

свинина – 180 г,

200 г говядины,

гречневая крупа или рис – 2 ст.л.,

луковица – 2 шт.,

яйцо,

мука – 1 ст.л.,

жир – 1 ст.л.,

томатный соус – 1 стакан,

соль,

специи.

Для приготовления блюда потребуются:

свинина – 300 г,

молоко - полстакана,

свиное сало - 120 г,

2 ст.л. сливоч. масла,

чеснок – 3-4 зубчика,

сухари панировочные – 3 стол. л.,

масло топленое – 1 ст.л.,

соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Пропускаем мякоть свинины через мясорубку пару раз, добавляем сливочное масло, куски свиного сала, чеснок, молоко и соль.

2. Все тщательно перемешиваем и формируем котлеты.

3. После этого панируем их в сухарях и обжариваем.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

говядина – 500 г,

луковица,

яйцо – 1 шт.,

топленое масло – 1 стол. л.,

соль,

специи.

Инструкция по приготовлению:

1. Пропускаем мясо говядины через мясорубку (лучше с крупной решеткой). Добавляем в фарш сырой лук, мелко нарубленный, специи, яйцо, соль, формируем битки и поджариваем на топленом масле.

2. Подаем на гарнир маринованные грибы и отварной картофель.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

350 г цветной капусты,

зелень,

соль.

Для сметанного соуса потребуются:

15 г сливочного масла,

пшеничная мука - 5 г,

50 г сливок или сметаны,

соль,

сок лимона или уксус,

сахар.